孜然剁椒羊肉煲

作者： 吃货大气

天气冷了，腿脚冰冷，最好就吃一锅又热又补又辣的羊肉煲啦！

用料

• 羊肉 1000克
• 孜然 2勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 姜 5,6片
• 蒜头 8瓣
• 八角 一个
• 剁椒酱 3勺
• 白糖 适量

孜然剁椒羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉焯水，放进锅里加水，加姜大火烧开转小火炖两小时，捞起备用，在炒锅里放油烧开，把羊肉放进爆炒，将蒜头粒，姜片，八角，三勺剁椒酱放进去一起爆炒，再放三勺白糖，加之前炖羊肉的汤水三大勺，烧开，加孜然粉后放小火焖十分钟！

步骤 2

起锅！超好吃！

孜然剁椒羊肉煲的小贴士

剩下的炖羊肉的汤水不要倒掉，加一根白萝卜一根红萝卜，继续煮就成就一锅好汤了！最后不要忘记加白胡椒粉哦！😘😘😘

菜谱创建时间：2017-12-17 19:23:11