瘦牛肉丸

作者： 肉肉的Crol

做了瘦肉丸后，感觉棒棒哒，就去做个瘦牛肉丸试试

用料

• 牛肉 克
• 盐 克
• 鸡蛋清
• 泡打粉
• 木薯粉
• 鸡精

瘦牛肉丸的做法步骤

步骤 1

牛肉在超市绞成泥，回家自己隔着袋子，那东西再敲几下

步骤 2

依次放入蛋清，泡打粉，木薯粉，顺时针搅拌！！！根据肉的粘稠性，适当增加木薯粉。搅拌均匀后，把肉抓起摔几下

步骤 3

后面就可以根据自己喜好，把肉团捏成各种形状，片状、球状。 烧开水，把肉丸放进去，等肉浮起来，其间可以根据自己的饮食习惯，在碗中放紫菜，榨菜，虾皮，辣椒等等。

步骤 4

锅里肉浮起来了，就可以装入碗中了，开吃！！！

菜谱创建时间：2017-12-17 12:34:47