杯子蛋糕

作者： 诗Annis

此款杯子蛋糕无水无油 特别适合新手来烘培

用料

• 低筋面粉 80g
• 白砂糖 50g
• 鸡蛋 4个
• 柠檬 适量

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把鸡蛋打到无水无油的容器里 滴几滴柠檬

步骤 3

准备打发鸡蛋 打全蛋的窍门 打蛋时 可在下面放一盆温水

步骤 4

打蛋是把白砂糖分三次放完 打发全蛋大约需要10-15分钟

步骤 5

一直打

步骤 6

一直打

步骤 7

继续打

步骤 8

继续打

步骤 9

打到呈白色状 且打蛋器头上的蛋液不会很快滴下 至少10分钟

步骤 10

面粉过筛

步骤 11

过筛第二遍直接筛到蛋液里

步骤 12

将加入面粉的蛋液均匀搅拌

步骤 13

准备好纸杯

步骤 14

将蛋液倒入容器里

步骤 15

细节图

步骤 16

烤箱180度预热5分钟后 上管160度 下管160度 时间29分钟

步骤 17

10分钟的时候

步骤 18

完成

步骤 19

细节图

步骤 20

细节图

菜谱创建时间：2017-12-17 01:03:37