冰鲜龙利鱼或巴沙鱼柳解冻后切块,配适量姜丝、葱叶、蒜片、盐、料酒、黑胡椒粉腌制10-15分钟
一个芒果切块+一大碗牛奶(没有鲜牛奶也可以用奶粉冲泡代替),放入料理机中,打成奶昔
蒸锅中水沸后放入腌好的龙利鱼,大火蒸7-8分钟,拿出倒掉蒸出的水,淋上少量蒸鱼豉油,最后浇上芒果牛奶昔