莹小厨焖面

作者： 莹小厨的美好食光

小时候特别喜欢吃老娘做的焖面～后来自己有家了，也会经常做来吃，那是妈妈的味道～😊😊

用料

• 面条 半斤
• 猪肉 随意
• 豆角 随意
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 胡萝卜 随意

莹小厨焖面的做法步骤

步骤 1

面条先用蒸锅蒸十分钟，面条下面要铺屉布，这次没铺就有点沾～

步骤 2

豆角 胡萝卜切丝

步骤 3

猪肉切丝，提前用生抽 料酒淀粉 盐腌一下，然后锅里放点油把肉丝滑一下，盛出来备用

步骤 4

炒锅放点油，下葱姜蒜爆香，下豆角胡萝卜丝煸炒，放生抽，差不多熟的时候，把肉丝倒进去继续翻炒

步骤 5

加开水 没过菜就行

步骤 6

把蒸好的面条铺在菜上，不要搅拌，直接盖上锅盖闷五分钟～

步骤 7

开盖，翻炒，面条和菜混合均匀，放盐，鸡精～出锅前撒点蒜么～

步骤 8

淋点辣椒油，再来瓣蒜，吃吧～

莹小厨焖面的小贴士

家常菜，没有什么技巧，用料都随意，可就是爱吃～😄😄😄记录我这个次写菜谱～

菜谱创建时间：2017-12-16 15:51:43