单冻翅中,常温解冻后,洗净沥水。
在鸡翅正反两面各切三刀,以便入味。
鸡翅:奥尔良腌料:水的比例是 1000克:70克:70ML。
充分按摩翅中后,敷上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时。中间翻动几次,充分入味。
放入烤箱前,鸡翅正反两面刷上蜂蜜。
下层烤盘铺上锡纸,鸡翅放入中层烤架。上下火180度,25分钟。 注意:烤好后不急于开门,用余温烘烤,可去除多余油脂。
美味佳肴,新鲜出炉。