虾饼

作者： 婷妈的小厨房

小时候的最爱，前几天看到有卖野生小虾，就多买了点

用料

• 面粉 200克
• 水 300克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 小虾 随意
• 泡打粉 3克
• 食用油 适量

虾饼的做法步骤

步骤 1

除小虾以外全部材料搅拌均匀

步骤 2

烧热油关中火，先把虾饼模浸下油，然后用勺子勺面糊放在虾饼模中放在油锅里，不要急，成型后用筷轻轻一碰就脱模了，再反面炸会

步骤 3

等二面金黄就可以夹出沥油了 ，很香很烫的，好吃 这次加了点酵母，吃着有点油腻 不建议加酵母，好吃，但太油腻 还有就是虾最好放面糊上面，容易炸的酥酥脆脆的，我上次加在糊中的，炸好后中间的虾不太酥脆

虾饼的小贴士

虾最好放在表面才能炸得更酥脆，白虾也是比较适合炸虾饼的

菜谱创建时间：2017-12-15 22:19:03