冬日杂烩

作者： 北极考拉

用料

• 葱 一根
• 大白菜 四分之一颗
• 各种丸子 若干
• 木耳 若干
• 文蛤 若干
• 咸笋尖 四根
• 皮肚 一小块
• 平菇 若干

冬日杂烩的做法步骤

步骤 1

首先这个杂烩分三部分：汤底部分，荤菜部分，蔬菜部分。上图是汤底部分！

步骤 2

蔬菜部分

步骤 3

荤菜部分

步骤 4

煸炒葱姜和汤底部分材料

步骤 5

加水做汤，烧开就行了

步骤 6

大白菜切的时候把白菜梗和白菜叶分开，白菜梗和丸子一起先煮。白菜梗煮透才好吃。

步骤 7

加盖中火煮透

步骤 8

最后下白菜叶，白菜叶煮久了不好吃，卖相差所以最后放！通用规则，叶菜要最后放！

步骤 9

白菜叶变软就可以出锅了。

冬日杂烩的小贴士

咸笋尖很咸。买回来立刻做杂烩的不用放盐了！时间充足水泡减盐分最好！

菜谱创建时间：2017-12-15 17:32:51