一大条完整包装的barbecue排骨,洗干净,切成两半(为了方便放入烤盘)。两边各抹一层盐和黑胡椒,放在一大张锡纸上(锡纸大小要能完整裹住排骨,肉多的那一面朝上,抹一层barbecue sauce,用锡纸包裹好,放入烤箱300华氏度(160摄氏度),烤一个小时。这一个小时可以去接孩子或者弄别的。一小时后排骨基本熟了,叉子插一下没有血水出来。因为锡纸完整包裹着,里面的水分没有被烘干。锡纸里会有很多汤汁,排骨基本是浸润在自身的汤汁里被烤熟的。打开锡纸,再刷一层barbecue sauce,继续boil 五分钟,顺便炒个青菜,拌个豆腐。最后排骨切块上桌。齐活...