冬日暖煲

作者： muzzimua

温暖的色泽总是将冬日的凛冽变得不再那么冷意刺骨

用料

• 排骨 400g
• 甜玉米 2根
• 胡萝卜 两根
• 姜片 8片
• 葱段 5段
• 盐 适量
• 白胡椒 少许
• 白葡萄酒 一杯

冬日暖煲的做法步骤

步骤 1

买回家的排骨一定要洗净晾干水分

步骤 2

胡萝卜削皮切大块，放碗中备用

步骤 3

玉米切段，放碗中备用

步骤 4

凉水下锅排骨，煮沸后撇净浮沫捞出排骨

步骤 5

将排骨立即放到水已煮沸的另一口锅中

步骤 6

放入玉米，葱段，姜片，白葡萄酒后，大火煮沸小火煲炖80分钟

步骤 7

放入胡萝卜，继续煲炖50分钟左右

步骤 8

关火后撒盐，放白胡椒粉就可以了

冬日暖煲的小贴士

1. 可以两个锅一起开火，一个凉水下排骨，另一个煮一锅白水，最好不要让排骨有冷却时间。 2. 切记大火煮沸后就一直小火煲炖

菜谱创建时间：2017-12-15 08:37:26