秒杀一切的好吃烤羊排

作者： 糖果麻麻有个后厨房

好吃、健康又快速的烤羊排，得到老公极大的肯定！ 烤羊排其实没有什么诀窍，首先肉质要好，提前腌制，然后就是要均匀的撒两次的调味料。20分钟~搞定！

用料

• 呼伦贝尔精羊排 2斤
• 生抽 60g
• 番茄酱 30-60g
• 蚝油 30g
• 米酒 60g
• 孜然粉 10g
• 糖 2调味勺
• 盐 1调味勺
• 椒盐 适量
• 孜然粉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 西芹 3根

秒杀一切的好吃烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排退冰，泡在清水里去血水。 因为精羊排很干净，没啥血。这是泡了第一次的，一次也就够了。

步骤 2

房子里的调味料一起放进一个小碗，调匀。 如果有时间的亲亲可以把番茄酱换成新鲜的西红柿丁，口感也会很不一样~ 方子根据自己的喜好再调节。腌制不要太咸，这样可以在烤的时候再通过椒盐个孜然去调节口味。

步骤 3

酱料和羊排，搅拌均匀。

步骤 4

加入洋葱。什么都可以没有，不可以没有洋葱！

步骤 5

土豆

步骤 6

西芹

步骤 7

都拌匀了，一起腌制3-4小时以上。

步骤 8

烤箱预热230度。

步骤 9

把蔬菜铺在烤盘上，记得下面垫上一张锡纸。把腌制的酱汁都倒进去。不用加油。

步骤 10

羊排儿，排排坐~撒孜然，椒盐！ 烤箱预热好了以后，温度调整到220度，入烤箱，上下火10分钟。

步骤 11

10分钟后羊肉拿出来，再撒一次椒盐，孜然，翻面~再撒！

步骤 12

220°，再5-10分钟~根据羊排的厚薄，如果是像图片上那么薄的。5分钟够了~

步骤 13

如果是这种比较厚又比较肥的，可以烤10-12分钟。

步骤 14

滋~滋~滋~~~香喷喷~~！

步骤 15

上盘，喜欢辣的，可以撒辣椒粉哟~

步骤 16

下面的蔬菜我前后烤了有35分钟。因为烤了两盘羊排。如果只有一盘羊排要烤的亲亲，记得继续把他们留在里面烤一会噢~这些食材十分耐烤，1小时以内都没问题。 吸收了羊的汁水和酱料~有人说比羊排还好吃！哈哈哈哈哈

步骤 17

烤15分钟很短了吧，可是几个人吃它才花了不到5分钟啊啊啊啊……

秒杀一切的好吃烤羊排的小贴士

我喜欢烤的比较嫩，羊排很新鲜，一口咬下去，汁水满满又充满香气。 如果喜欢比较焦脆的，可以再增加1-2分钟。不要一直打开烤箱观察，这样会让烤箱里面的蒸汽跑出、温度下降，影响口感。 我知道很香~但是请耐心等待哟！ 啤酒来一杯~敲下酒！

菜谱创建时间：2017-12-15 08:24:07