藜麦蔬菜鸡蛋饼

作者： 淡云微月

蔬菜鸡蛋饼，从小吃到大。后来又做给我的孩子们吃，他们也喜欢。现在简单的程序中我再加点"料"——粮食之母、营养黄金、太空粮食，藜麦。让家人吃得更有营养！ 现在藜麦已经越来越普及越来越被人们认可了。但它毕竟是粮食，所以它再好再全营养，也得天天吃才会真正的有益身体。你当它是零食偶尔吃一顿是不会起什么作用的。而老外只会用来吃沙拉。藜麦沙拉，偶尔吃吃还行，天天吃我还真受不了😅 藜麦真正传入国内时间太短，国内关于藜麦的吃法也太少，所以一年多来，我坚持天天吃藜麦，也开创了好多新吃法。后来又认识了国内藜麦第一深加工产品，藜麦粥(开水焖烧杯8分钟即可)益藜米(藜麦燕麦苦荞科学配比组合米)我更是如虎添翼，用它们来做美食比藜麦原米操作起来更简单方便，口感也更好。 去年以前我感冒发热是常事，不仅频繁而且周期长。吃藜麦一年现在很少感冒。所以我非常推崇藜麦养生。"药补不如食补""是药三分毒"我也愿意把我知道的吃法、做法分享给大家 注：藜麦原米，吃前需清洗、浸泡两小时以上，营养才更好。

用料

• 鸡蛋 1颗
• 西葫芦或胡萝卜擦丝
• 面粉少许
• 北虫草藜麦粥半袋 此粥含盐，为咸粥
• 葱花少许
• 此为一人份

藜麦蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

北虫草藜麦粥拿开水冲好拌匀盖上盖子焖五分钟后取最浓稠部分放入擦成丝状的蔬菜中

步骤 2

打入一颗鸡蛋，少许盐，葱花

步骤 3

加入面粉

步骤 4

搅打均匀，不粘锅滴少许油，舀入面糊，刮成薄薄一层，中小火烤，面糊成型后轻轻翻面，两面都上色均匀即可

步骤 5

这是以前用鏊子作的

步骤 6

这个是电饼铛作的，或用平底锅都可以

菜谱创建时间：2017-12-14 21:34:11