食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。

作者： 蓝柏.叛逆.恶魔

有限还原食戟之灵美食。。

用料

• 培根 片10
• 土豆 3个
• 洋葱 大号半个
• 黄油 适量，约20克
• 杏鲍菇 一大朵
• 黑胡椒粉 一小匙
• 盐 两克
• 糖 一小勺
• 干迷迭香 一小撮

食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。的做法步骤

步骤 1

准备好，三个全熟土豆。洗干净的半个洋葱，一朵大号的杏鲍菇。和生制的培根十片

步骤 2

土豆去皮，压成土豆泥。要压细腻点，方便后边成型。

步骤 3

洋葱，培根，杏鲍菇切丁。一定要切很细。不然后边容易散开。

步骤 4

下黄油热锅，将上边三样食材爆炒变色出香味。中途加黑胡椒粉和盐和糖。

步骤 5

出锅后与土豆泥一起搅拌均匀。

步骤 6

下边铺两到三片培根，定型土豆泥。再用四到五片培根绕圈包裹。封两头。

步骤 7

用棉绳牙签什么的扎紧，再撒上点迷迭香。我是只有医用绷带了。。。入预热的烤箱，上下火180°左右烤十五分钟中途翻面。

步骤 8

出炉后浇上调味汁，用黄油烧热后加入适量红葡萄酒，一点老抽。一勺糖。略微烧开即可。

食戟之灵，仿冒脆皮烤肉。。的小贴士

培根因为本身就是咸的，所以不需要加太多盐。从土豆泥到配菜必须切的足够碎。 不然无法捏成形。

菜谱创建时间：2017-12-14 20:22:53