简单零失败的蒸蛋

作者： 嬷嬷茶婼

女儿爱吃鸡蛋，尤其是芙蓉蛋，现在分享这款简单零失败的芙蓉蛋方子，宝妈们可以做给宝贝们吃了

用料

• 鸡蛋 一个
• 温水 适量

简单零失败的蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一个🐔鸡蛋，大小随意

步骤 2

蛋扣碗里，这步不要用详细说了吧😊

步骤 3

蛋壳暂时留下，一会儿量水用。

步骤 4

零失败的关键之一，水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次😓水和蛋的比例是2：1，不知道大伙明白没

步骤 5

搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒

步骤 6

关键二：别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝，切记！

步骤 7

水烧开，放入蛋液转小火蒸10分钟

步骤 8

时间到，关火稍焖一小会儿，端出来把保鲜膜掀掉，看看面是不是超光滑呀😁

步骤 9

加点儿🐷猪油，生抽（喜欢葱的撒一丢丢，喜欢香油的随意加，这些闺女不爱😔so我都不放）😅😅

简单零失败的蒸蛋的小贴士

要用40℃的温水，一定要过筛，别忘了盖保鲜膜，小火蒸10分钟，按着步骤操作绝对零失败，屡试不爽😅😅

菜谱创建时间：2017-12-14 19:56:50