红烧猪蹄

作者： 93Nina

美容养颜，里面含胶原蛋白哦，女生多吃有好处，还可以催乳！一起来做吧！

用料

• 猪蹄 2只
• 葱 1根
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 冰糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蒜 2个
• 辣椒 2个

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

清水泡一下

步骤 2

下锅焯水 ，撇去浮沫。

步骤 3

盖上小火煮10分钟

步骤 4

另起锅，倒油，放冰糖炒化，放葱 姜 蒜 八角 香叶 辣椒 爆香，倒入猪蹄翻炒，倒耗油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 味精 鸡精 ，大火炒到猪蹄上色。

步骤 5

倒入清水大火烧开

步骤 6

盖上转小火，煮40分钟。

步骤 7

放盐，大火收汁起锅。

步骤 8

盛盘

红烧猪蹄的小贴士

我喜欢起锅放盐，也可以之前和其他作料一起放，都可以，很简单。

菜谱创建时间：2017-12-14 19:33:31