宫保鸡丁

作者： 小美好的美好生活_pvat

用料

• 水淀粉 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 虾

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

挑去虾肠，控干水分➕半个蛋清，淀粉抓均匀备用。

步骤 2

准备去皮熟花生米。

步骤 3

1勺红油豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，一勺醋。

步骤 4

烧热底油把虾仁下锅炒一分钟盛出。

步骤 5

重新置油，辣椒和花椒冷油下锅，放入蒜片，姜末炒出香味，倒入调好的料汁。

步骤 6

虾仁下锅。

步骤 7

葱段，花生倒入锅内，不放盐。

步骤 8

勾芡，淋入香油炒均匀即可装盘。

步骤 9

隆重登场了！

菜谱创建时间：2017-12-14 19:18:04