抹茶慕斯蛋糕

作者： 风雪之夜

抹茶控们，让我看到你的双手。

用料

• 抹茶 44克
• 黄油 1克
• 鸡蛋 2个
• 吉利丁 2片
• 牛奶 15克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 14克

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:将面粉与牛奶放置一个容器中,打入一个鸡蛋，慢慢搅匀,后将22克抹茶粉倒入。ps:搅拌好后用保鲜膜盖起，放入冰箱冷藏

步骤 2

吉利丁隔水泡软，黄油隔水融化,

步骤 3

把另一个鸡蛋蛋黄与蛋清分离蛋清慢慢打发。加入淡奶油继续打发,放入细砂糖打蛋器提起 有小沟沟就可以了,

步骤 4

把吉利丁和黄油放入第一步中

步骤 5

把第一步搅拌好的糊放入一个模具里,放入冰箱冷藏15分钟后取出 ps:中间可以加成黑巧克力酱，或者鲜奶油,后把剩下的糊倒入模具继续冷藏15分钟,

步骤 6

把蛋糕从模具里取出,撒上抹茶粉,加上自己喜欢的装饰就可以了。

抹茶慕斯蛋糕的小贴士

一点，面粉是高筋面粉

菜谱创建时间：2017-12-14 18:43:04