一次发酵南瓜刀切馒头

作者： 筑家小厨__番茄蛋儿vv

南瓜吃不完了，咋办？做南瓜饼、南瓜馒头呀

用料

• 面粉 500克
• 蒸熟南瓜 250克
• 白糖 20克或不加
• 酵母 7克

一次发酵南瓜刀切馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，取250克压成泥。方法呢，用勺子压，果汁机打，还是用手抓一抓，随你喜欢吧。

步骤 2

南瓜泥加入面粉、酵母、白糖，拌成絮状，揉成团，南瓜含水量不一样，面粉量会有一些出入。

步骤 3

面板上撒一层干面粉，揉面，用点力，表面光滑后搓成长条，刀切成你家喜欢的大小。

步骤 4

放在温暖处发酵至两倍大小，凉水下锅，水开后即时20分钟，关小火5分钟，打开盖子，出锅。

一次发酵南瓜刀切馒头的小贴士

1、一次发酵，省时省力 2、没来急拍照片，下次补上。

菜谱创建时间：2017-12-14 16:56:28