炸地瓜条

作者： 羊可爱y

🍓从小到大都喜欢吃妈妈炸的地瓜jia(三声) 💞💞💞 听她们这么叫习惯了，就是炸地瓜条啦～🙈 做法巨简单还巨好吃😋 真香警告...炸完满屋子都是它的香味...持久度还贼高...弄的我满脑子都是它哈哈哈 不过做之前我要给大家讲一个经历!!! 有一次我家买了一些地瓜回来 我妈给我炸了以后味道就很一般 😕 不管粗的细的 都不是很好吃 吃几根我就不太想吃了那种😤 但是放了一个月以后再炸就巨好吃了 我妈说新买的地瓜水大 就没那么好吃 所以新买的地瓜建议放1个月左右再做地瓜jia口味最优秀奥 不然不好吃的话 我就太心疼你错过这么美味的东西了!!! 💥💥💥💥所以划重点辣💥💥💥💥 想做这个 新买的地瓜怎么也要在家放个十天二十天再做 不要马上用来做这个!!!一定!!!💥💥💥💥💥💥💥💥💥 有两种好吃的地瓜条: ①粗粗的口感软的 ②极细的口感脆的 我都写出来啦

用料

• ①粗地瓜条: 红心地瓜
• ②细地瓜条: 黄心地瓜

炸地瓜条的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮(也可以不去皮) 然后先切片再切条 如图是红心地瓜

步骤 2

锅里倒油 大火八九成热以后放地瓜条进去炸 刚开始别动它们 等定型以后不会碎才可以用筷子翻动哈

步骤 3

炸的时候经常翻动翻动 它们在慢慢变色啦 反正自己尝尝好了就可以拿出来了 喜欢软糯的炸时间短点 就捞出来 喜欢外壳脆一点的就炸时间久一点 如图是软糯的 我最爱软糯!!!巨好吃!!! 还有一点很重要想炸软切的条必须粗!

步骤 4

我特别爱吃地瓜jia 所以每次我妈都会给我炸特别多 因为是油炸的 所以放好几天都是贼好吃的 这个软粗款的 第二天吃会比第一天更好吃

步骤 5

这个就真的太好吃了 千万别错过这个软糯粗款的 吃上一根根本停不下来 炸成什么样好吃呢 你把它拿在手中 来回晃它是软踏踏的 左右摇摆 而不是笔直笔直硬硬的 你摸它就是软烂的感觉 你看它浑身就是油叽叽的亮亮的那种 炸完以后时间越久就明显变软 糯糯的超甜超好吃

步骤 6

因为它貌美又好吃 所以我就决定再给它拍张照片

步骤 7

诺 外壳脆一点的也给你们个图

步骤 8

🍓再来细细的脆款的 🤓 这是黄心地瓜 如图是我妈手切的细丝 像我这种手残的就用擦丝器吧...

步骤 9

🍓这个炸的时候定型以后稍微炸会儿就行了 凉一会就可以吃了超级脆超级香😋 真的好吃的很!!!! 我一吃也是根本停不下来!!!💕 这个款推荐当天吃 第二天就不脆了奥 每次我妈妈炸这个的时候 我基本不会让它们有机会活到第二天🤓

炸地瓜条的小贴士

🍓炸制第一锅的时候油温比较低，比较慢，第二锅就会油温比较高，时间就会快一些，自己把握好，炸至金黄捞出即可。实在不行你就尝尝呗～ 🍓每个地瓜的品种不同，有的适合炸粗的好吃，有的适合炸细的好吃，需要自己去亲测一下你的地瓜更适合哪一款奥~我推荐红心地瓜炸粗条因为更甜一些嘻嘻🍠颜值也比黄心地瓜高很多很多 🍓重要的事再强调一遍 地瓜新买回来不要炸 至少等个十天左右的哈!!!

菜谱创建时间：2017-12-14 14:13:17