水煮肉片（超简单版）

作者： 小铃铛的妈咪

有时候没有胃口了，想一想在饭店吃到的这款水煮肉片，它的麻辣鲜香就无法抵抗…今天给大家分享这款菜谱，绝对零失败！唯有美食和爱不可辜负，给家人做一次美食吧😘

用料

• 里脊 500克
• 鸡蛋 1只
• 花椒 一小把
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 辣椒 根据口味适量
• 油 适量
• 青菜 随意

水煮肉片（超简单版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片（可以提前在冰箱里冷藏一下好切），并用蛋清加点淀粉，搅拌均匀，腌一下肉片，这样肉片比较滑嫩

步骤 2

热锅倒油，略炒下肉片，放在一边备用。青菜在热水里加点盐焯熟，放在碗里铺底用

步骤 3

热锅倒油，放入辣椒和花椒爆香，放点葱花，加水烧开，放入肉片略煮几分钟

步骤 4

可以享用了，麻辣鲜香！

水煮肉片（超简单版）的小贴士

肉片最好提前腌制一下，比较入味，滑嫩。 辣椒和花椒可根据自己口味适量放 一定水烧开再放入肉片

菜谱创建时间：2017-12-14 12:41:06