【生酮甜品】杏仁曲奇

作者： 路过的小调

生酮也能吃曲奇，杏仁香香曲奇酥脆奶香浓郁，简单快手，还有啥好要求的～吃吧d(^_^o)

用料

• 黄油 110克
• 杏仁粉 180克
• 赤酰糖醇 60克（后来吃着觉得甜了，捡到40g）
• 鸡蛋 1个
• 杏仁 一小把

【生酮甜品】杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化（不用非常软，到用手轻轻一捏就能捏动即可）

步骤 2

杏仁粉、赤酰糖醇混合均匀

步骤 3

把粉，鸡蛋液倒入黄油中，戴上手套开始捏揉（不戴手套就洗干净手哦），捏成团，分成小份，搓成小球

步骤 4

每个小球用手指按一下，跟做玛格丽特差不多，然后中间放一颗杏仁，稍稍按压一下免得烤熟后掉了

步骤 5

入烤箱，160度20分钟

步骤 6

晾凉，封装即可

【生酮甜品】杏仁曲奇的小贴士

黄油软化程度是关键，不要太软

菜谱创建时间：2017-12-13 23:05:26