土豆切丝用水洗干净淀粉,锅里放油,温度上升后把土豆丝和青红辣椒丝一起倒入快速翻炒,跟着就把生抽,白醋,蒜蓉辣酱倒入一起翻炒大概40秒后捞出即可
炒这道菜一定要大火,翻炒全程不超过2分钟,炒太久土豆丝就不脆了