外婆，南瓜我喜欢这样吃丨老少皆宜的南瓜派

作者： babybaker

把南瓜做成这样的南瓜派，你喜欢吗？简单又美味，赶紧来试试吧~ 详细制作视频可关注微信公众号：babybaker

用料

• 无盐黄油 110克
• 低筋面粉 170克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 30克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 奶油奶酪 50克
• 细砂糖 20克
• 南瓜 50克
• 鸡蛋 15克
• 淡奶油 30克

外婆，南瓜我喜欢这样吃丨老少皆宜的南瓜派的做法步骤

步骤 1

110克黄油，室温软化，加入30克糖粉，打至微微发白。

步骤 2

加入鸡蛋30克，搅拌均匀。

步骤 3

面粉170克，奶粉15克，混合过筛后加入。

步骤 4

所有材料揉成一个面团，冷藏一个小时备用。

步骤 5

南瓜切小块，隔水蒸熟。（南瓜选黄色软糯的，不要选青皮的。）

步骤 6

室温软化的奶油奶酪50克，加入20克白砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。

步骤 7

加入鸡蛋15克，搅拌均匀。

步骤 8

加入淡奶油30克，加入南瓜块，打至顺滑无颗粒状态。

步骤 9

取出面团，擀平，厚度大约是0.5cm。

步骤 10

用圆形模具压出圆形（没有圆形模具的可以用刮刀切小块）。

步骤 11

放入硅胶模具中，压平，去掉外部多余的面团。

步骤 12

做好的南瓜馅放入裱花袋，挤入派皮中，装8-9分满。

步骤 13

做好的南瓜馅放入裱花袋，挤入派皮中，装8-9分满。

外婆，南瓜我喜欢这样吃丨老少皆宜的南瓜派的小贴士

1，黄油和奶油奶酪都要提前取出室温软化，软化好的黄油和奶油奶酪状态是可以用手指轻轻划开的。 2，每个烤箱的温度不一样，因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。 3，这款南瓜派香甜软糯，很适合小朋友吃，配方是少糖版本的，味道不会很甜。吃不完的需要冷藏保存。 4，制作过程中小朋友的参与度比较高。揉面，擀面，放入模具，挤南瓜馅这些动作都可以让宝贝帮助完成，可以很好地锻炼小朋友的手眼协调能力，训练手指精细动作，培养自己动手的兴趣，更好的开发右脑，变得更聪明哦！

菜谱创建时间：2017-12-13 15:53:54