双椒竹笋牛肉

作者： 大眼妹妹-乐乐妈妈

四川人一到冬季就喜欢吃点牛肉羊肉来御寒。天气越来越冷，烧一大锅牛肉，吃了热🔥🔥

用料

• 牛肉 克
• 青椒
• 竹笋
• 泡姜，泡海椒
• 花椒，青花椒
• 干辣椒
• 姜，蒜
• 香菜

双椒竹笋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，放凉水中浸泡半小时，泡出牛肉中的血水。

步骤 2

竹笋切块

步骤 3

青椒切段，泡姜切小块，泡海椒切小块，姜切片，蒜轻拍，干辣椒剪段备用

步骤 4

锅中放稍多的油，油热后下泡姜，泡海椒，姜片，蒜，干海椒，花椒，青花椒炒香

步骤 5

放两勺豆瓣酱炒香，放入牛肉炒至变色，放入切成段的竹笋，青椒

步骤 6

倒入开水，加入料酒，生抽，老抽，盐，味精，糖，香油

步骤 7

放入香菜，转到小锅里盖上锅盖大火烧开转小火炖3个小时

步骤 8

起锅前，铺上香菜，干海椒，淋入热油

菜谱创建时间：2017-12-13 11:05:35