蜂蜜软萌小排包

作者： ccdiu

模具是28*28金盘 参考了红叶99的方子 刚出炉的时候热乎超好吃！第二天凉了口感有点差别了、可以微波炉转一下～

用料

• 高筋粉 400g
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 牛奶 190-195g克
• 盐 4克
• 细砂糖 55克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 蜂蜜 适量

蜂蜜软萌小排包的做法步骤

步骤 1

除去黄油的所有材料揉成扩展 加入黄油到出手套膜，然后室温发酵至两倍大

步骤 2

发好的面团排气后 称一下重量 我的约737.7g 分成25个，每个29.5g 盖上保鲜膜醒15-20分钟

步骤 3

然后放烤箱发酵 下面放上一盘热水，发满，约50分钟。（有一个面团跑偏了。。。）

步骤 4

预热烤箱上下火160度 然后烤15分钟 上色深记得盖锡纸

步骤 5

（一个个胖呼呼的 超可爱）

步骤 6

两勺蜂蜜半勺凉开水，根据你自己蜂蜜的浓度来，不要太稀就成 刷上 超好吃！

菜谱创建时间：2017-12-12 23:43:15