素火锅

作者： 恣意品食

#火锅底料没用完# 周末吃了太多肉片了，腻歪，这次来点素的。 没有肥牛、麻辣牛肉、毛肚、耗儿鱼、鸭肠；金针菇用海鲜菇代替。 室友喜欢芋头，上次吃多了，所以这次也没买土豆。 在深圳，没有酥肉，也没得唯怡

用料

• 葱 一把
• 小米辣 4只
• 姜 几片
• 蒜 1颗
• 各色丸子 1盒
• 海鲜菇 1小颗
• 千张 1张
• 油豆腐 2片
• 生菜 1颗
• 娃娃菜 1颗

素火锅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜小米辣切碎

步骤 2

烧开水，下重庆火锅底料(重庆同学给寄的，够味！)

步骤 3

冷冻丸子也用水冲一下，玉米肠好吃。以前在长沙吃的正宗的撒尿牛丸啊，至今想念。

步骤 4

用刀切或手撕，个人觉得这种片装的油豆腐比方块好吃~海鲜菇还是会沉下去，切太碎了有点捞不上了。

步骤 5

洗菜，用盐泡。最后下，或者再来一锅清水烫

素火锅的小贴士

烧水时，将食材洗净切好。 水块开时，边下火锅底料；冒泡后葱姜蒜，香得不得了。然后下丸子，歇会~熟了就按喜好下~撑，完美的一餐

菜谱创建时间：2017-12-12 21:05:05