小鸡炖黄豆

作者： 北京的爷们会做饭

这道菜是我小的时候妈妈经常做的一道菜 鸡肉很好吃 可我最爱的是里面的黄豆 味道棒极了

用料

• 黄豆 300克
• 八角 3个
• 葱 1根
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 姜 一块
• 蒜 半头
• 花椒 20粒
• 冰糖 10粒

小鸡炖黄豆的做法步骤

步骤 1

切好的鸡块用水煮一下 这是为了去血水 然后捞出备用 锅里放油下冰糖 小火慢熬 直到锅里冒小泡泡 这个时候放入鸡块 加入所有调料 大火翻炒

步骤 2

翻炒一分钟左右 加水倒入高压锅或者电饭锅 如果你的糖色不是很到位 没关系你可以放一点酱汁找找颜色 记得放盐 你如果也喜欢吃鸡蛋可以放进去 味道很不错的

菜谱创建时间：2017-12-12 19:39:29