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紫薯馅的做法

紫薯馅

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作者: 小麦0825
小麦0825
紫薯颜色漂亮,但总感觉外面做的都不怎么好吃,决定自己试试。今天,做了些许,感觉不错喔!

用料

紫薯馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮后称重。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成块状,放锅中隔水大火蒸15-20分钟,用筷子可轻松戳出洞即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料理机,加入牛奶搅拌至顺滑,也可用其它工具附助,只要让紫薯細腻状即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了让紫薯更细腻,可过筛。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在不粘锅中放油,紫薯,糖粉翻炒,最后放一小勺麦芽糖纱至成团不粘刮刀即可。

紫薯馅的小贴士

1、糖粉的加入量可按紫薯的甜度自行调节,我这次只放了15克糖粉,喜欢甜些可适当加糖。 2、如果做月饼馅要炒得更干身,如果做一般包点,按我这个干湿程度即可。 3、炒紫薯时可加入10克炼奶,但糖粉就要相应减小些。

菜谱创建时间:2017-12-12 13:47:37
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