烤柠檬里考塔奶酪Baked lemon ricotta cheese

作者： 芦笋冰激凌

Trader Joe's 新出了一款baked lemon ricotta cheese，我在超市试吃以后觉得惊艳，买了一块回家，一次性就把整块吃完了！与其说是奶酪，不如说它是奶酪蛋糕，甜味的，但甜的刚刚好，不会像重乳酪蛋糕那样腻。我决定来复制一下，竟然成功了！

用料

• 奶油奶酪 8 oz (226g)
• 里考塔奶酪（Ricotta) 15 oz (425g)
• 糖 1/4杯(50g)
• 鸡蛋 2个
• 黄油 4 tbsp (57g)
• 香草精 1 tsp (5g)
• 柠檬 1个
• 面粉 3 tbsp

烤柠檬里考塔奶酪Baked lemon ricotta cheese的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，里考塔奶酪室温下软化，黄油微波融化。

步骤 2

奶油奶酪加糖，用打蛋器手动混合（不要用电动的，避免打发过度）。

步骤 3

拌入里考塔奶酪。

步骤 4

柠檬削皮（zest)，拌入柠檬皮，再挤入半个柠檬汁。

步骤 5

拌入两个鸡蛋，一小勺香草精，融化的黄油。

步骤 6

拌入面粉。

步骤 7

350F/175C 烤45分钟左右。在烤箱中凉一小时，放冰箱过夜。

烤柠檬里考塔奶酪Baked lemon ricotta cheese的小贴士

算了一下果然是能量小炸弹，每一个就有： 总热量 199大卡 脂肪 16g 碳水 5g 蛋白质 7g

菜谱创建时间：2017-12-12 09:10:36