金桔酱

作者： YiYi88

冬季是小儿感冒咳嗽多发季，大人吃吃也是挺好的。

用料

• 金桔 450克
• 冰糖 200克
• 水 100克（可酌情减）

金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，用盐水浸泡15分钟到半小时。

步骤 2

沥干水或用厨房纸巾擦干，切薄片。

步骤 3

均匀撒冰糖，再放点温水，上图是放了一个小时后的样子。

步骤 4

用平底锅小火翻炒，二十分钟如图。

步骤 5

再继续翻炒……

步骤 6

差不多这样收汁就可以了，装罐冷却放冰箱。

金桔酱的小贴士

1.甜度视个人情况而定，这个有点甜，泡水喝不错，如果当零食吃，可酌情减。 2.翻炒时间不能太长了，浓稠就可以了。 3.金桔好处多多。金桔酱可以生吃，佐餐，泡水都可以。

菜谱创建时间：2017-12-12 08:03:08