超级好吃的炒鸡

作者： 凡人睿妈

用料

• 土鸡 半只
• 姜片，姜丝 适量
• 盐 一勺半
• 糖 一勺
• 生粉 一勺半
• 花生油 一勺
• 蚝油 两汤匙
• 水 1/3碗

超级好吃的炒鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡买回来切件，用盐，糖，生粉，姜丝拌匀。再加花生油，拌匀，腌制15分钟

步骤 2

将腌制好的鸡肉放入平底锅，煎至金黄

步骤 3

砂锅烧热，将姜片放入，再将煎好的鸡肉倒入

步骤 4

将放入水和蚝油，翻炒一下，慢慢收汁就可以！

超级好吃的炒鸡的小贴士

一定要买土鸡，饲养的鸡不好吃。如果有蛋珠，要拿出来，不能腌制，要在最后下水的时候放在肉上面，焖熟就好。 腌制所有的肉类，都是先放盐，糖，生粉，拌匀了，最后再加花生油拌匀！不能一起拌匀！因为油起到封口的作用，能让其他调味料不跑出来

菜谱创建时间：2017-12-11 18:54:04