菜心切碎。蛋搅拌成蛋液
下油。下菜心。炒。菜叶变深色后下饭
饭铲松。与菜碎拌在一起。然后下蛋液。
蛋液下了后。拼命拌开。蛋液凝固 均匀后。下盐和酱油
然后出锅
这是金包银的做法。也可以先炒蛋。乘出。炒菜 饭。最后拌蛋