宝宝辅食：南瓜酱汁炒饭

作者： 窝小芽官方账号

南瓜酱汁饭，健康方便，惊艳的味道，超超级级推荐。 粒粒米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦，是不是超级有食欲，口感绵密，营养健康，还有南瓜的清甜味道，简单省事又好吃。 适合年龄：12个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、平底锅/炒锅 小芽营养问答 南瓜营养价值： 南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦

用料

• 南瓜 120g
• 清水 80-100g
• 胡萝卜 30g
• 西兰花 20g
• 米饭 一小碗
• 有机酱油/盐 少许
• #》食材上还可以加点香菇、猪肉等都可以，大家根据自己情况调整。
• #》千万不要觉得南瓜多，尽量使劲放哈。

宝宝辅食：南瓜酱汁炒饭的做法步骤

步骤 1

将南瓜切丁，热锅，放入植物油，加入南瓜丁翻炒至6、7分熟，我的南瓜丁很小，大概翻炒2-3分钟。 》南瓜切小点哦。

步骤 2

倒入适量清水，不要太多，没过南瓜丁即可，用中小火煮至南瓜软烂，此时水分也蒸发了一些，盖子可盖可不盖。

步骤 3

在煮南瓜丁的时间，将胡萝卜切小丁，西兰花简单焯水下切丁备用。 》这一步如果不熟练的可提前做好准备，小芽切的南瓜丁很小，煮的时间比较短，不熟练的怕来不及哈。

步骤 4

南瓜差不多煮到这种程度（上图1）就可以啦，水分不要全部收完，用铲子将南瓜直接压成泥，可以全部压成泥，也可以和小芽一样留一些南瓜颗粒（上图2），口感也很棒。

步骤 5

压成泥后，把步骤3中准备好的胡萝卜和西兰花倒入翻炒收汁，此时可加入少许盐或有机酱油调味。 胡萝卜比较难熟的，所以小芽切的很小，然后小宝贝吃要多炒会儿，也可以直接将胡萝卜擦细丝，比较容易熟。 重点：在倒入米饭前不建议还有很多汁水，差不多小芽图片中的状态就可以啦，如果太多汁水多翻炒几下收汁，因为太多汁水加入米饭就变成南瓜泡饭了，口感会差一些。

步骤 6

加入软米饭，翻炒均匀即可出锅。 黄灿灿的南瓜酱炒饭完成，每颗米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦，是不是超级有食欲，口感绵密，营养健康，还有南瓜的清甜味道，简单省事又好吃。

宝宝辅食：南瓜酱汁炒饭的小贴士

配方中含有食材 1、喜乐之泉低钠有机酱油 对比了市场上二十多款酱油，其中包括6款畅销酱油，喜乐之泉每10ml酱油含钠量为282mg，其他品牌大部分在500mg以上，如禾然。 含钠量低，不咸，有一定香甜味，180天以上天然静置酿造，闻上去也是纯正的发酵酱香味。 【喜乐之泉】1943年投入酱油制作至今已七十年，台湾第一家通过美国USDA、台湾CAS有机双验证的酱油品牌、工厂通过ISO22000、HACCP验证。绝不添加酵母抽取物、防腐剂、酒精、色素等一切人工调味剂。 2、窝小芽有机机椴木冬菇（干香菇） 椴木菇是传统的的养菇方式，椴木香菇都是在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇。 来自有中国香菇城之称的庆元，有机的养殖，野生的环境，椴木菇在没有煮的时候香味略淡一些，但是经过加热烹煮，香味就会释放出来哈。 肉质是比较厚的，里面会有部分花菇（温差大产生的）。

菜谱创建时间：2017-12-10 22:35:23