凉拌笋丝

作者： M逗2002

强烈推荐、非常好吃😋

用料

• 莴笋 1根
• 盐 适量
• 大蒜 1瓣
• 花椒 适量
• 辣椒 1个

凉拌笋丝的做法步骤

步骤 1

将笋切丝，细丝。焯水捞出，放入冷水拔凉。然后控出，上面撒盐，稍腌一下。

步骤 2

将蒜压末，或剁碎洒在笋丝上。

步骤 3

炒锅倒油，放入辣椒（掰碎）花椒略炸，花椒变黑关火。

步骤 4

热油淋入笋丝（浇在蒜末上面），然后拌匀。出菜。香得很。

凉拌笋丝的小贴士

笋丝切细切匀更好入味。

菜谱创建时间：2017-12-10 17:56:36