阜平羊肉炖萝卜

作者： 流光溢彩-7

冬天就是萝卜羊肉的季节，我姥娘（就是姥姥，外祖母）的方子，特别香，地道阜平味道，推荐陪米饭，汤泡饭😍😍

用料

• 羊肉 随意
• 萝卜 随意
• 姜
• 料酒
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜

阜平羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉萝卜 1.羊肉块放到滚水去杂质，捞出后漂洗直到水变清 2.肉块放到高压锅，放凉水和萝卜块，水量最起码漫过肉，如果喜欢喝汤可适量多加，萝卜也会出水的，不要加太多水

步骤 2

3.放酱油，少量老抽（为了上色），大料（一斤肉放3个），花椒适量，葱多些，蒜多些，姜三四片，盐适量，料酒适量，干辣椒（必放的，放一个是为了去邪味儿，如果喜欢吃辣可以放三四个），鸡精（可放可不放） 4.高压锅盖盖儿，上汽后十五到二十分钟关火。

菜谱创建时间：2017-12-10 17:28:28