甜辣菠萝苹果鸡【健康一锅端】

作者： 一只有猫病的Sunsun

喜欢甜食的妹子可以试试！果糖甜而无添加糖，少油低卡，高纤维高饱腹感！配米饭或者配纯的燕麦糊都超级给力！省时又便利！汤汁酸甜辣！辣味儿刺激味蕾提高食欲，菠萝和苹果热过以后特别好吃！又软又甜！菠萝有嫩肉的功能，所以鸡肉也变得很好吃！ 提示一下，菠萝不要和牛奶鸡蛋一起吃。 小贴士让你更加了解这道菜！菠萝虽然甜但是它还是可以辅助减肥的！并且和肉类是绝配！蛋白质更易于消耗！

用料

• 腌鸡肉
• 盐 1g
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 海鲜酱油 3g
• 料酒 3g
• 鸡胸肉 100g
• 一锅端用料
• 菠萝 150g
• 苹果 一个
• 番茄 200g
• 肉桂粉 适量
• 水 20g
• 韩式甜辣酱 9g
• 柠檬汁 3g
• 蜂蜜可省略 2g
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

甜辣菠萝苹果鸡【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块➕盐➕料酒➕海鲜酱油➕现磨黑胡椒手抓均匀！腌一晚上

步骤 2

苹果不用去皮，和菠萝，西红柿一起切块

步骤 3

200g西红柿➕取其中50g苹果丁打泥

步骤 4

辣酱：9g韩式辣酱➕蜂蜜➕水➕柠檬汁混合备用

步骤 5

热锅凉油煎鸡胸至两面焦黄

步骤 6

倒入苹果丁➕菠萝丁翻炒

步骤 7

翻炒至出的果汁水收干倒入肉桂粉，撒在所以料上

步骤 8

加入肉桂粉后继续翻炒均匀，倒入打好的果泥。炖至冒泡！

步骤 9

再加入辣酱汁！加入适量盐！大概1g吧，熬制变浓稠！

步骤 10

浓稠的样子！

甜辣菠萝苹果鸡【健康一锅端】的小贴士

菠萝 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。 此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。 菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。

菜谱创建时间：2017-12-10 15:59:50