干锅虾

作者： 小妞爱烘焙

用料

• 虾 一斤
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 干辣椒 个人口味
• 花椒 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 香菜 一颗

干锅虾的做法步骤

步骤 1

虾处理干净，用料酒，撒盐淹二十分钟以上，中间翻拌几次帮助入味儿

步骤 2

淹虾的同时准备洋葱土豆，洗净切条（可以加其他任何自己想吃的蔬菜）；大葱切段儿，姜切片，蒜切碎，干辣椒洗净

步骤 3

中火加热油，把淹好的虾用清水洗净，再裹上淀粉放油锅炸至虾变红后再炸一分钟左右，虾炸完之后炸土豆

步骤 4

国内留下炸虾和蔬菜的油适量，放入洋葱煸炒一分钟，然后放入葱姜花椒干辣椒郫县豆瓣酱，翻拌均匀之后加入炸过的土豆，然后加入虾，拌匀，盐味不够的话加盐。

步骤 5

出锅之前加入蒜和香菜拌匀就可以了。哇塞！太香了有木有

菜谱创建时间：2017-12-10 13:17:53