烤鱼（烤箱版）

作者： Alyson_

为了自己下次做方便

用料

• 腌鱼
• 罗非鱼 1条（2斤左右）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 配菜
• 橄榄油
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 姜片
• 蒜片
• 干辣椒
• 泡椒（或者豆瓣酱）
• 小米辣
• 自己想吃的菜
• 香菜

烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

我用的是罗飞，没那么多小碎刺，把鱼分两半，尽量吧姜片和葱花中间夹起来，把盐均匀的抹匀，放入生抽、料酒、胡椒粉进行腌制一般两个小时就行了（我是中午吃完饭就腌上了大概4个多小时）

步骤 2

烤盘上铺好锡纸，把腌好的鱼平铺在烤盘上放入烤箱200度烤35分钟

步骤 3

这时候开始准备配菜，等烤箱时间还剩10分钟左右开始炒，锅内放入橄榄油，油热之后爆香花椒，把花椒捞出，先放入不爱熟的菜翻炒之后再放入爱熟的，可以放点花生或者腰果，喜欢软的可以多炒会喜欢半生半熟的可以炒两下就出锅

步骤 4

把炒好的配菜放入烤鱼的的烤盘里 把鱼盖上，炒菜的菜汤也要浇上去，再放入烤箱继续烤10分钟

步骤 5

出锅之后撒上香菜就可以开吃啦

菜谱创建时间：2017-12-10 10:15:27