酸辣三丝面

作者： paraparaizh

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用料

• 家常挂面 200g
• 猪瘦肉 150g
• 香菇 100g
• 黄瓜 1根
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• #配料
• 植物油 50ml
• 葱姜末 各3g
• 清汤 200ml
• 酱油 5ml
• 料酒 5ml
• 辣椒油 1勺
• 盐 3g
• 味精 1g
• 胡椒粉 1g
• 香油 少许

酸辣三丝面的做法步骤

步骤 1

1、 猪 瘦肉、 香菇、 黄瓜 分别 洗净， 切 丝； 青椒、 红 辣椒 分别 洗净， 切 圈 备用。

步骤 2

2、 锅 内 倒 植物油 烧热， 放入 肉丝 炒熟， 再 放入 葱 末、 姜末、 酱油、 料酒， 翻炒 入味， 装 碗 备用。

步骤 3

3、 锅 内 倒入 清水， 烧沸 后 放入 挂面 煮熟， 捞出 装入 碗 内， 码 好 猪 肉丝、 香菇 丝、 黄瓜 丝。

步骤 4

炒锅 内 倒入 清汤， 烧沸 放入 青椒 圈、 红 辣椒 圈， 加醋、 辣椒油、 盐、 味精、 胡椒 粉、 香油， 调好 口味， 浇 到 面上 即可。

菜谱创建时间：2017-12-09 21:31:38