上海醉蟹

作者： Zhang.m

用料

• 蟹 10只

上海醉蟹的做法步骤

步骤 1

700毫升米酒，600毫升花雕黄酒，冰糖适量，2种日本酱油和美极鲜，生姜条和几粒花椒，一起煮开并冷却

步骤 2

一起煮开并冷却

步骤 3

刷干净大闸蟹，用少量盐和适量白酒噴一下蟹，消毒并让蟹吐出脏物。40分钟后装瓶。

步骤 4

倒料

步骤 5

倒料

步骤 6

把调料倒入瓶内全部淹没大闸蟹，最后在上面倒一些白酒并封盖保存。一周后可以食用。

菜谱创建时间：2017-12-09 17:53:31