酥软香蕉马芬蛋糕

作者： 两娃儿妈

小家伙这几天就惦记吃蛋糕，可经过了一周的消化不良，真不敢随便给他吃外边的了，趁着周末自己动手吧～没想到这会成为我的第一道上榜菜谱，以前都是做得勤快懒得写，现在我也勤快勤快啊记录下娃儿们的美食。

用料

• 香蕉 250克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 200克
• 泡打粉 10克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 60毫升

酥软香蕉马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料称好，香蕉压成泥～喜欢吃香蕉粒口感的可以不用压的太稀。 往香蕉泥里加入除低粉和泡打粉外的其他东西，充分拌均。然后再筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌均匀到无颗粒状态。

步骤 2

倒入纸杯子8分满，上边撒上芝麻，也可以撒红枣或核桃碎哦，看你喜欢。 烤箱预热180度，烤了20分钟后我把上火调低到100度，继续又烤了10分钟。

步骤 3

看了好多别人烤的180度20分钟都差不多好了，可是家里有孩子总想着熟点好，就把上火调低了，用下火烤。大家可以根据自家烤箱调整，毕竟自己最了解自己的烤箱脾气。

步骤 4

没有黄油没有那么多植物油，凉了之后不会像外面买的那么湿润。下次吃的时候可以烤箱稍微加热下，口感没有影响哦～

菜谱创建时间：2017-12-09 17:04:12