烤羊排:如何在家烤羊排?内蒙人告诉你
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蒙古族吃羊肉讲究原汁原味。好比今天这道烤羊排,调味简单,只用芝麻油、孜然粉、白芝麻和麦芽糖拌匀刷在羊排上,重在增香,却不抢去羊肉本身的鲜味。做法方便,用烤箱即可完成,好吃的诀窍在于羊肉要先煮透、放凉再烤,才会有皮脆肉嫩,酥香多汁的口感!
烤羊排:如何在家烤羊排?内蒙人告诉你的做法步骤
步骤 3
烤箱开上火,预热至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟,取出;
步骤 4
3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁,均匀刷在羊排表面;
步骤 5
将羊排重新放入烤箱烤至酱汁冒小泡,调180度再烤5分钟即可。
菜谱创建时间:2017-12-09 16:13:02