炒白虾

作者： Jenny_ls

太湖边上的好处就是一年中除了春季禁补时期吃不到白虾，其他时候想吃都能买到。味道真的很鲜美，做法很家常。

用料

• 白虾 一斤
• 小葱 2根
• 盐 1.5调料勺
• 糖 2调料勺
• 料酒 0.5锅铲勺

炒白虾的做法步骤

步骤 1

虾买回来后用水再泡一下，晾干水分

步骤 2

热锅热油下葱段和姜片翻炒出香味，将洗净的虾倒入锅中翻炒。

步骤 3

等虾翻炒至虾壳变硬发白，将料酒放入继续翻炒。

步骤 4

再炒3至5分钟左右，加入热水和盐糖，盖上锅盖中小火焖煮3分钟。

步骤 5

起锅前放入葱花，一盘白虾就炒好了。

炒白虾的小贴士

我的偏甜，不喜欢甜味的可以少放点糖。

菜谱创建时间：2017-12-09 15:39:10