凉拌猪皮

作者： 美食的味道上集

用料

• 猪皮 500克
• 香菜 2颗
• 蒜苔 1颗
• 香油 1小勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 适量
• 花生碎 适量
• 料酒 适量
• 花椒油 适量

凉拌猪皮的做法步骤

步骤 1

先把猪皮上多余的脂肪用刀给它去除

步骤 2

再用网夹，夹住猪皮在煤气炉上烧干净猪毛

步骤 3

去除猪皮上的毛就可以放下去卤水卤了，卤水配方请看我的菜谱

步骤 4

卤好放凉 如果不着急吃可以先放冰箱保鲜层两个小时冰凉一下，口感效果更好 然后就可以开始凉拌了 把以上所有的配料加一起就可以凉拌了

菜谱创建时间：2017-12-09 13:08:59