10M+红紫薯米糕

作者： yummy妈妈育儿

用料

• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 大米 1小杯
• 造型模具若干

10M+红紫薯米糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

首先说说最重要的煮米，就是家常煮米饭的方法，只是水要给的更多。一般煮饭给水没过全部手指就行，但是做这个米糕就要没过手背。不知道放多少水就看图，不管放多少米，都按这个原则把水。

步骤 3

米饭蒸好后的效果应该是像图片这样比较黏糊软糯，充满米香，我用的东北大米，爷可以加一点糯米蒸，但是宝宝消化功能不太好就不要加糯米，容易积食。另外，1岁+宝宝可以拌入糖粉，增加甜度口感更好。

步骤 4

按照这个步骤蒸红薯。

步骤 5

按照这个步骤蒸紫薯。

步骤 6

将拌好的米粉、红薯泥、紫薯泥。还有小模具准备好制作。如果没有1岁的宝宝准备个小保鲜膜。

步骤 7

1岁+宝宝在压模具的时候，可以在模具四周涂上薄薄的一层油方便脱模。然后就开始一层米饭加进去，大概一小勺。

步骤 8

再来一层红薯泥，然后一层米饭，一层紫薯泥。

步骤 9

最后再加一层米饭封层。

步骤 10

最后盖上模具盖子压一压，然后挤出来。如果是那种不锈钢的镂空模具，可以垫个保鲜膜，再挤压。

步骤 11

这样，红紫薯小米糕就做好了。浓浓的米香和适当的甜味，又是手指食物呢。

菜谱创建时间：2017-12-09 10:12:31