缤纷仙女棒饼干

作者： 多多头

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 40克
• 鸡蛋液 半个中型鸡蛋的量
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小勺
• 肉桂粉（可免） 1/8小勺
• 肉豆蔻粉（nutmeg，可免） 1/8小勺
• 香草精 数滴
• 食用色素 三种，各两三滴
• 巧克力 三小块
• 棒棒糖蛋糕用棒 数支
• 星星饼干刻具
• 泡打粉 1/4小勺

缤纷仙女棒饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加细砂糖打松

步骤 2

分两次加入蛋液，混合均匀，加香草精打匀

步骤 3

混合物中筛入面粉、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉的混合物，用刮刀粗粗拌匀，转移到揉面垫上

步骤 4

用手揉成光滑的面团，分成三等份，大约60克一份

步骤 5

各自加入色素，揉匀，预热烤箱180度

步骤 6

在烤垫或油纸上用擀面杖擀成4-6毫米左右的薄片，刻出形状，擀制时面团上覆盖保鲜膜或油纸，防止沾粘擀面杖

步骤 7

中间按入巧克力豆

步骤 8

入烤箱烤制9分钟左右，边缘略黄即可，取出冷却

步骤 9

锅中坐水放一个不锈钢容器小火隔水融化巧克力块

步骤 10

把放凉的饼干反过来，棒蘸巧克力融液放置在背面适当处，把多余的巧克力融液用小勺弄到连接处加固，把棒略为提高，与台面平行，我折了些厨房纸垫高，易于固定

步骤 11

放低温地方让巧克力融液凝固定型，我这是气温1摄氏度的室外，大概十几分钟就好

步骤 12

完成

步骤 13

这样大小的模具可以做8支

步骤 14

小孩特别喜欢，一口气吃了四个

缤纷仙女棒饼干的小贴士

1、擀面杖使用时动作轻柔，很容易擀开，不要用大力气 2、用剩的面团揉在一起，擀擀按按还能做两个混色的，不浪费食材（图11中可见） 3、模具可换成花朵形、圆形等等 4、可使用抹茶粉、黄姜粉、巧克力粉等天然原料调制色彩，实在没有，原味原色也好 5、肉桂豆蔻属于增味的，可省，原味也好吃 6、套上包装袋，系上蝴蝶结，是很有心意的礼物 7、也可插在泡沫塑料上做装饰或派对小食

菜谱创建时间：2017-12-09 05:21:47