牛奶芝士炒馒头

作者： F0reveR寒

突发奇想却意外好吃。下次补图。

用料

• 牛奶20 克
• 馒头2 个
• 鸡蛋1~2 个
• 芝士片3 片
• 洋白菜半 个
• 蒜3 瓣
• 盐适量
• 料酒适量

牛奶芝士炒馒头的做法步骤

步骤 1

洋白菜切丝，馒头切块，蒜切片备用

步骤 2

炒鸡蛋备用，可以在蛋液中加一点料酒和温水，蛋量大而且炒出来口感更嫩，不腥

步骤 3

另起锅，热油（根据菜量多少倒油）油热后放入蒜瓣炒香，加入芝士片，小火融化后，放入洋白菜丝。炒出水份后倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀。

步骤 4

倒入馒头快，中火翻炒。水份吸收差不多了倒入牛奶（喜欢奶味的可以多倒些，别太多泡了就好，可以一点点添加直到口感符合心意）继续翻炒。最后撒适量盐出锅。

牛奶芝士炒馒头的小贴士

1，料酒加进蛋液，去腥，不喜欢可不加。 2，用量可以根据个人口味增加或减少，没有硬性规定。 3，无意中开发出来的，理论上芝士片可以换黄油等喜欢的可溶性酱料。 味道香甜，芝士加牛奶不是绝配么？～ 千万不要放酱油耗油这种重色调料，第一口味会被影响，本身属于偏西式的甜口，加了传统酱料会不和谐。

菜谱创建时间：2017-12-08 23:07:50