泡椒鸡爪（花生米）

作者： 金刚大王233333

用料

• 鸡爪 若干
• 白皮花生米 若干
• 新鲜红色小米椒 若干
• 大蒜子 若干
• 泡椒 若干
• 白醋 半瓶
• 生抽 半瓶
• 料酒 少许
• 姜 若干
• 盐 少许

泡椒鸡爪（花生米）的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪断面一切两开，去指甲，然后开火放入锅中焯水

步骤 2

2.焯完水捞出备用，煮一锅热水，放入切好的姜片，把捞出的鸡爪再投入，放少许料酒僻味，煮到用筷子可以戳入鸡爪的程度就差不多可以了，稍微有些嚼劲会更好吃

步骤 3

3.密封瓶准备好，放入白醋，生抽，新鲜小米椒，大蒜子和买的现成的一袋袋的泡椒，连水带泡椒一起投入密封瓶搅拌，试盐味如果过咸可以加入白砂糖中和一下

步骤 4

4.鸡爪煮好捞出用冷水冲冷之后就可以直接放入密封罐里了

步骤 5

5.喜欢吃泡椒花生的可以一起煮，水烧开放入花生米，稍微放点盐去煮大概半个小时（不需要放多了，因为泡椒水有盐味）反正煮的时候可以试吃，熟了就可以了，捞出冲冷一起放入到密封罐里即可

泡椒鸡爪（花生米）的小贴士

喜欢清香一点的还可以加两三片柠檬片，看个人喜好

菜谱创建时间：2017-12-08 23:06:28