流心虾球-宝宝版

作者： 年宝妈妈

又到了周末小零食的时间了~^o^~今天给大家带来的是一款外皮口感酥脆，里面鲜香Q弹的流心虾球，虽然有着香酥的口感，但根本无需油炸，做法也非常简单。年宝妈妈1402755108。

用料

• 鲜虾 200g
• 玉米片 50g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10g
• 芝士碎 少许
• 姜片 少许
• 亚麻籽油 少许

流心虾球-宝宝版的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将虾去掉下线，切掉虾头剥掉虾皮，切成小段。用姜片做一些姜水，把虾放在姜水里浸泡五分钟左右去腥。加入10克淀粉和少许蛋清，搅拌均匀。

步骤 3

把玉米片放入保鲜袋中按压成小碎片（如果玉米片本身就很小，就可以省略次步），在玉米片中倒入少量亚麻籽油，搅拌一下。

步骤 4

带一次性手套，取一点玉米片，在上面铺盖上一层虾泥，中间加上芝士碎，最后团成虾球即可。

步骤 5

放在烤箱中180度，烤10分钟左右，全部变成金黄色就可以食用了。

流心虾球-宝宝版的小贴士

营养小知识：玉米片经过烤箱的烘烤玉米片口感特别酥脆，根本不亚于油炸食品带来的美味。虾本身会有微甜的味道，所以哪怕没有添加调味品味道也是非常鲜美的，再搭配芝士的醇香，更是锦上添花。高钙的芝士和矿物质含量都很丰富的鲜虾，再搭配含有丰富膳食纤维和B族维生素的玉米片，这道辅食可以满足宝宝多种的营养需求。年宝妈妈1402755108。

菜谱创建时间：2017-12-08 15:11:48