糯米子糕

作者： 美文美文520

因为方子太多还是和大家分享一下我的做法吧:1、选择优质圆糯米，浸泡五小时，控水蒸熟，2、五花肉切丁，与鸭蛋和鸡蛋搅匀，撒适量白胡椒，食盐，米酒（一斤糯米四两五花肉，两鸭蛋两鸡蛋）3、蒸熟糯米晾晾与其他材料搅匀4、不锈钢（带盖）饭盒抹油，（方便脱模）搅匀后所有材料压实装入容器中5、上屉蒸30--60分钟（试饭盒大小而定）6、待凉，倒出切片，装盘，完成[呲牙]可以发了!

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 鸭蛋 2个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 米酒 适量

糯米子糕的做法步骤

步骤 1

圆糯米

步骤 2

浸透，大约五小时，然后控干水份，蒸熟，再晾凉。

步骤 3

麻鸭蛋，五花肉切丁

步骤 4

鸡蛋，白胡椒粉，食盐适量

步骤 5

不锈钢盆底和四周抹油，（便于脱模）一层层压实。

步骤 6

上蒸笼蒸30--60分钟，视容器厚度而定，冷却

步骤 7

切片

步骤 8

摆盘

步骤 9

食用前蒸热，油光发亮，看上去就很有食欲吧！

步骤 10

有蛋有肉，营养丰富给孩子做早点也是棒棒哒!

菜谱创建时间：2017-12-07 20:56:25